海参羹的做法大全家常 海参羹的做法大全家常菜

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本文目录
红烧肉的家常做法怎样好吃
食材明细
带皮五花肉600克 、桂皮 、肉的肉花椒 、做法做法老抽、家常家常大葱 、红烧红烧花肉油、肉的肉玫瑰腐乳 、做法做法腐乳汁 、家常家常八角、红烧红烧花肉香叶 、肉的肉糖、做法做法盐、姜、干红椒各适量。
做法
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1、五花肉洗干净 ,切小块 ,冷水下锅 ,焯水待用 。
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2、锅里下入适量色拉油,小火 ,五层油温时候先下入花椒,炒出香味后 ,把花椒盛出扔掉 ,用炸过花椒的油,下入2勺白糖 ,2勺水,小火炒糖色 ,要不停翻搅 ,以免糖糊,炒制糖融化,水分完全蒸发,
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3、锅中下入焯水过的五花肉,转中火 ,继续翻炒至肉上色均匀 ,锅中下入备好的,葱姜和各种大料,炒至一两分钟 ,锅中放入老抽,继续翻炒均匀3-5分钟。
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4 、锅中加水,以水和肉平衡为准 ,加入适量盐,两勺玫瑰腐乳汁,和两块腐乳 ,腐乳要捣烂。大火烧开,小火炖煮40分钟 。
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5、然后将炖好的五花肉倒入到炒锅里 ,大火收汁,收到锅中还有留少许汤汁为准。
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6、放入少许鸡精和十三香,出锅即可 。
红烧肉块的家常做法
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2、煮制猪肉。猪肉冷水下锅,加入姜片 、米酒 、食盐 ,盖上盖子煮40分钟 。
3、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净,捞出控干水分 ,四边插入竹签,放入锅中 ,倒油,盖上锅盖 ,小火慢炸5分钟,翻面继续炸,直到2面金黄,捞出后,再下锅复炸20秒 。
4 、捞出切片。捞出放凉后,取下竹签,用刀切成合适的薄片,装入盘中。
红烧肉的家常做法1234
用料:五花肉450克、冰糖35克、姜1块 、香叶2片 、八角1个 、花椒粒8粒、桂皮1块、小葱1根、食盐4克 、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙 、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙 。
做法 :
1、五花肉用冷水浸泡出血水 ,洗净 ,切2厘米方块。
2 、将五花肉倒入冷水锅中,加入2片姜、几颗花椒粒,水开后焯烫3分钟,捞出沥干备用。
3 、锅加倒入适量色拉油 ,将冰糖倒入锅中,炒出糖色 ,倒入五花肉 ,快速煸炒。
4、加入2茶匙红烧酱油 、香叶、桂皮 、八角,翻炒,倒入2茶匙黄酒 ,迅速翻匀后关火。
5、红花肉倒入电压力锅锅胆内,加入适量清水和小葱段、姜片 ,加入少许食盐。6、盖上锅盖 ,选择“肉/鸡”菜单,烹制大约25-30分钟 。7 、装盘淋入剩余汤汁撒入小葱段即可食用 。
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